BRIEF CLIENT : Les clients souhaitaient créer une fromagerie disruptive, à la fois fonctionnelle et expérientielle. L’aménagement devait combiner espace de vente, corner snacking et zones techniques dans une circulation fluide et lisible.
L’espace s’articulait autour d’une grande vitrine réfrigérée visible depuis la rue, d’une zone de collaboration pour les producteurs invités, d’un corner
snacking équipé de deux places assises pour une dégustation rapide, et d’une zone privée dédiée au personnel, au stockage et à la préparation des produits.

CONCEPT: LaitGo naît d’une idée simple : la (re)valorisation par l’émotion. Comme le fromage s’affine, l’espace lui aussi mûrit pour éveiller des souvenirs et reconnecter chacun à son enfance. L’architecture devient un langage sensible, inspiré de Bachelard et Barragán, où lumière, couleur et matière racontent une histoire.
L’univers LEGO, symbole de jeu et de créativité, sert ici de fil conducteur : ses cubes, ses couleurs primaires et sa modularité façonnent un lieu joyeux, poétique et disruptif. Tout est pensé comme une expérience sensorielle entre nostalgie et modernité où le visiteur ne vient plus seulement acheter du fromage, mais revivre une émotion.